2007/06/07 14:47
記者黃志偉／花蓮採訪•攝影

花蓮有多個舊稱，其中有個多數人都不知道的「奇萊」或「奇萊亞」，這是最早居住於此的原住民（撒奇萊雅），並於今（2007）年 1月由行政院宣佈從花蓮阿美族獨立出來，成為台灣的第13族，而就在奇萊亞舊址，開了一間頗具特色的奇萊亞酒莊文化館，除了有各式自釀的美酒外，更相當地用心保存奇萊亞的文化特色。

當17世紀時，葡萄牙人和荷蘭人的探險曾來到花蓮，當時就與這裡的居民sakizaya（撒奇萊雅）族人接觸，後來清朝於1875年厲行開山撫番政策，於1878年爆發慘烈的加禮宛衝突事件，sakizaya族人幾乎被殲滅，從此展開了129年隱姓埋名、顛沛逃亡的流離命運。

從2004年7月，sakizaya族人決議推動正名運動，歷經多次的活動，終於在2007年1月17日，行政院院會由院長蘇貞昌宣佈sakizaya為台灣原住民為第13族，撒奇萊雅語（Sakizaya）過去都被視為阿美語的方言，事實上兩者約有60%的岐異度，但經過百多年的相處和通婚，彼此現已有許多互相採借共通的詞彙。

↓圖：奇萊亞酒莊文化館中紀錄了花蓮最早的原住民sakizaya族的文化特色。（攝影／記者黃志偉）

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而奇萊亞酒莊文化館為台灣東部第一座酒莊文化館，座落的位置就在sakizaya族的舊址，館內目前規劃有1樓奇萊亞平原文化展示區、傳統及現代釀造製酒過程展示區、花東縱谷農產植栽區、「那個．馬拉桑」飲料吧檯及DIY區；2樓設置「馬嘎萊風味品酒餐廳」等。園區並種植有機桑椹、原生利用植物，以及紫色花系列等。每年桑椹產期開放桑椹採摘，提供領略在地文化、品味當地農產特色並深入瞭解釀造製酒流程的文化館，相當適合全家大小探訪的文化知性之旅。

奇萊亞酒莊致力於結合當地農產與文化，並提供有機栽植的優勢競爭力，利用純淨的清泉與無污染的農作物栽培環境，種植於沙婆噹溪灌溉的農產品；加上嚴選花東縱谷其他各種農產素材（如山藥、草莓、梅子等）遵循古法精製釀造，加上不斷改良研發、深耕文化的傳統，推出各項精緻產品，如「伊娜精釀」－釀造酒系列、「期待小米長大」－穀類傳統釀造酒、奇萊亞頭目－窖藏梅子高梁、「安流本味醋」系列、「巴布餾遛」－蒸餾酒系列及其他研發商品等。

想要知道sakizaya族的歷史文化嗎？奇萊亞平原文化展示區中提供文化知性導覽，描寫奇萊亞平原的歷史以及居住此地的撒奇萊雅族Sakizaya生活的文化，並展出日常生活的石器用品及會發出聲音的風箏。

「那個．馬拉桑」飲料吧檯為館內休憩的小別館，有沙發區可提供伊娜調酒系列、奇萊亞咖啡系列、特製飲料及桑椹果汁類；歲時飲品茶點系列等，參觀累了可休息一下，並且還能喝杯馬拉桑特調的飲品。

↓圖：奇萊亞酒莊文化館中的餐廳，採用自己種植的農作物為主食，讓遊客吃得健康又好吃。（攝影／記者黃志偉)

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2樓的「馬嘎萊風味品酒餐廳」為瞭望台觀景餐廳，目前提供採用自己特產的小米、桑椹、脆梅、紫蘇梅口味調配的主菜特色風味餐，其中包含一樣主菜有巴布遛風味餐（小米鹹豬肉口味）、脆梅東坡肉、粟釀雞球、涼拌梅醋雞腿、豔紫山藥曼波、清蒸梅汁鱈魚等及素食可食用的杏鮑菇養生餐，另外還有餐前酒的及特色桑椹製作的香腸小菜。

除此之外，還可報名參加「動手DIY做我奇萊亞」，包括有現採新鮮桑椹、桑椹果凍DIY、葉拓風箏DIY、彩繪酒瓶DIY，以及製酒DIY活動，可以輕鬆釀製一整桶的桑椹酒，帶回家去慢慢品嚐自己釀製的酒。

酒莊還規劃有「豐收採果之旅」、「FUN風箏之旅」、「那個馬拉桑之旅」及「撒奇萊亞探索之旅」，帶領遊客最新的玩法玩花蓮

DATA
奇萊亞酒莊文化館
電話：(03)856-9299
營業時間：9:00∼18:00
地址：花蓮市中山路一段510號（德興棒球場對面）
網址：http://www.kiraya.com.tw

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